作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、人参はいちょう切り、ジャガイモは皮を剥き適度な大きさに切る。ジャガイモ、人参を茹でる。
- 2
豚ひき肉と玉ねぎを炒めて、醤油、みりん、砂糖を加えて水分が飛ぶまで炒める。
- 3
茹でたジャガイモをボウルに移して潰す。ボウルに炒めたひき肉と玉ねぎを入れる。軽く茹でた人参も加えで混ぜる。
- 4
マヨネーズ、塩コショウ、ヨーグルト、コンソメを入れて味を整えて出来上がり☻
コツ・ポイント
ひき肉と玉ねぎにしっかり味がついているのでマヨネーズや塩コショウは少なめですみます。余ったらコロッケに☻
茹でた野菜は水気をしっかりとってください。
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