カツオのたたきイタリアン
おなじみのカツオのたたき。
ちょっと変わった感じでいきましょ！
このレシピの生い立ち
カツオのたたきが超安かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
まずドレッシング。
青ネギを小口に切って、オリーブオイルで炒めます。 -
- 2
香りが出てきたらニンニクを入れ、少し炒めてポン酢とバルサミコを入れ、ほんの少し火を入れます。
-
- 3
熱いうちに玉ねぎと合わせます。
-
- 4
カツオのたたきを買ってきました。
売ってなかったら自分で焼いてもいいし、マグロの湯霜を作ってもいいですね～ -
- 5
ひと口大に切りました。
最初に縦半分に切って、あとは横に切ると簡単ですよ？ -
- 6
３と和えました。
う～ん、和えない方がよかったかなぁ。 -
- 7
お皿に盛って、彩に白髪ねぎと糸とうがらしを添えました。
最後にお茶漬けにしてもいいですね～ -
コツ・ポイント
美味しかったんですけどね、玉ねぎは下に敷いて、その上にカツオをそのままのせて、その上にドレッシングを盛った方がよかったかも！
食べるときにドレッシングの量を調整できるでしょ？
ん～、次からはそうするか！
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