たっぷりトマトの塩ラーメン

JATIS
JATIS @cook_40169151

トップ10入り感謝☆手軽にお昼ご飯。トマトであっさり、キムチとごま油でガツンと。他にも野菜を入れてよりヘルシーにどうぞ。
このレシピの生い立ち
息子からお昼ごはんにインスタントラーメンのリクエスト。
ラーメンだけじゃ体にも良くないけど、時間もない…
ささっと作れて満腹、これなら野菜も沢山食べられるかなと、思い付きでラーメンの上に乗せてみました。

たっぷりトマトの塩ラーメン

トップ10入り感謝☆手軽にお昼ご飯。トマトであっさり、キムチとごま油でガツンと。他にも野菜を入れてよりヘルシーにどうぞ。
このレシピの生い立ち
息子からお昼ごはんにインスタントラーメンのリクエスト。
ラーメンだけじゃ体にも良くないけど、時間もない…
ささっと作れて満腹、これなら野菜も沢山食べられるかなと、思い付きでラーメンの上に乗せてみました。

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材料

1人分
  1. インスタントラーメン塩かお好きな味 1袋
  2. トマト 1個
  3. ネギ 好きなだけ
  4. キムチ 好きなだけ
  5. ごま 少々

作り方

  1. 1

    ネギを小口切り、トマトを好きなサイズに切る。

  2. 2

    鍋でインスタントラーメンを作る。この時少し水は少なめに。

  3. 3

    粉末スープを入れて混ぜ、火を止めて器に入れる。

  4. 4

    ラーメンの上に、トマト、キムチ、ネギをのせて、ごま油を垂らす。
    出来上がりです。

コツ・ポイント

インスタントラーメンに記載されている水の量よりすこし少なめに作った方が、トマトなどの野菜の水分で味が薄くなる事もなく美味しく食べられます。黒胡椒や豆板醤などトッピングしても美味しいですよ。熱い方が良い方は火を止める直前にトマトを鍋に。。。

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JATIS
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19歳と16歳の食べ盛り男の子のママです。毎朝のお弁当作り7年目作り置きや簡単調理に助けられる毎日です♪
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