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常備菜☆レンコンと鶏肉の煮物
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常備菜☆レンコンと鶏肉の煮物-レシピのメイン写真

常備菜☆レンコンと鶏肉の煮物

mooooooog
mooooooog @cook_40099486

レンコンと鶏肉のこってり煮物。お弁当にも常備菜にも便利な一品です。
このレシピの生い立ち
れんこんLOVEなので、ごろごろれんこんの煮物が食べたかった。

レンコンと鶏肉のこってり煮物。お弁当にも常備菜にも便利な一品です。
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れんこんLOVEなので、ごろごろれんこんの煮物が食べたかった。

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常備菜☆レンコンと鶏肉の煮物

mooooooog
mooooooog @cook_40099486

レンコンと鶏肉のこってり煮物。お弁当にも常備菜にも便利な一品です。
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れんこんLOVEなので、ごろごろれんこんの煮物が食べたかった。

レンコンと鶏肉のこってり煮物。お弁当にも常備菜にも便利な一品です。
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れんこんLOVEなので、ごろごろれんこんの煮物が食べたかった。

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材料

4人分
  • 鶏モモ肉 400g
  • れんこん 10センチぐらい
  • しいたけ(あったら) 2枚
  • ☆だしの素(顆粒) 小1,5
  • ☆砂糖 大1
  • ☆みりん 大0.5
  • ☆酒 大1
  • しょうゆ 大1.5
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作り方

  1. 1

    れんこんの皮をむいて、厚めの輪切りにしてから 半分にきって水にさらします。

    • 常備菜☆レンコンと鶏肉の煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を入れて熱してから鶏肉とれんこんを炒めます。
    鶏肉に焼き目がついたら、☆を入れます。

    • 常備菜☆レンコンと鶏肉の煮物作り方2写真
  3. 3

    ふたをして7,8分煮ます。
    最後にしいたけと醤油を加えて 最後2分煮て ふたをしたまま放置します。

コツ・ポイント

ごぼう にんじん こんにゃく などいれると豪華になります。

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mooooooog
mooooooog @cook_40099486
2016/02/07 06:06に公開
初代レシピエールですが、今は気ままにお料理しています
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このレシピのキーワード

煮物 しいたけ れんこん 鶏もも肉 酒

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