レモン・柚子のシフォンケーキ♪

Name: レモン・柚子のシフォンケーキ♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: A卵黄 3個分(55g); 太白胡麻油 50g; 牛乳 50g; 甜菜糖又はグラニュー糖 40g; 薄力粉 67g; ベーキングパウダー(ふくらむか心配な方は入れる) 3〜4g; ☆レモンの皮のすりおろし(国産) 1/2〜1個分; ☆レモン汁 5g; B卵白 4個分(150g); コーンスターチ 3g; 甜菜糖又はグラニュー糖 45g

hikarin♪ @cook_40146247

絹のようにしっとり。何もつけなくて美味♪

このレシピの生い立ち
レモン風味のシフォンケーキを作りたくて。

絹のようにしっとり。何もつけなくて美味♪

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レモン風味のシフォンケーキを作りたくて。

レモン・柚子のシフォンケーキ♪

hikarin♪ @cook_40146247

絹のようにしっとり。何もつけなくて美味♪

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レモン風味のシフォンケーキを作りたくて。

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レモン風味のシフォンケーキを作りたくて。

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材料

A卵黄 3個分(55g)
太白胡麻油 50g
牛乳 50g
甜菜糖又はグラニュー糖 40g
薄力粉 67g
ベーキングパウダー(ふくらむか心配な方は入れる) 3〜4g
☆レモンの皮のすりおろし(国産) 1/2〜1個分
☆レモン汁 5g
B卵白 4個分(150g)
コーンスターチ 3g
甜菜糖又はグラニュー糖 45g

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作り方

1

レモンの皮は重曹か塩でよく洗い、すりおろしておく。(事前に洗い、半分に切って冷凍しておくとすりおろしやすい。)
2

基本のバニラシフォンケーキと同様に作る。
レシピID:19737592
3

手順3でレモンの皮のすりおろしとレモン汁を加える。あとは同様に作る。

コツ・ポイント

基本のバニラシフォンケーキの作り方と同様です。

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つくれぽ

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hikarin♪ @cook_40146247

2019/03/30 13:07に公開

東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112

このレシピのキーワード

牛乳薄力粉卵白卵黄

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