簡単☆塩、手羽って凄い！手羽先の唐揚げ★
まなげ★ @manage0_0
おつまみに〇ポテトの要領で、揚げて塩を振り掛けるだけ！なのに、皮はパリパリ、塩が手羽先の旨味を引き出し美味しいんです。
このレシピの生い立ち
お気に入りのお寿司屋さんの人気メニューが実はこれだった事に衝撃！！
それから、揚げ加減と塩加減を試行錯誤。今は自分で作って食べてます(^^)
簡単☆塩、手羽って凄い！手羽先の唐揚げ★
おつまみに〇ポテトの要領で、揚げて塩を振り掛けるだけ！なのに、皮はパリパリ、塩が手羽先の旨味を引き出し美味しいんです。
このレシピの生い立ち
お気に入りのお寿司屋さんの人気メニューが実はこれだった事に衝撃！！
それから、揚げ加減と塩加減を試行錯誤。今は自分で作って食べてます(^^)
作り方
- 1
揚げ油を熱し、手羽先をそのままいれ、やや高温で気泡が小さくなり、良い揚げ色になるまで揚げる。(油が跳ねるので注意)
-
- 2
揚げ立てを直接ボールに入れ、ボールを振りながら塩を振り掛ける。(持ち手があるとやり易いです。)
-
- 3
温かい内にお皿に盛り付け完成♪
鏡月アセロラさんより、レモンをかけても〇との事でした(^^)
お好みでどうぞ☆ -
- 4
2014, 9, 24 カテゴリ掲載されました。
有り難うございます。(〃^ー^〃) - 5
その他唐揚げシリーズあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:20148631 -
コツ・ポイント
揚げ終わったら、軽く油を切りすぐボールに入れ、塩を振り掛けながら、ボールも振る。かけ終わったら直ぐお皿に。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19613239
