美味しい餃子♪
野菜たっぷり、ジューシーで美味しい餃子です。
このレシピの生い立ち
美味しい餃子が食べたい！！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはみじん切りにして、塩小さじ 1/3(分量外)を加える。キャベツがしんなりしてきたら、しっかり水気を絞る。
- 2
ひき肉をボウルにいれ、キャベツ、にら、水以外の材料を全て加える。粘りけが出るまでしっかり混ぜる。
- 3
２にキャベツ、にら、水も加えて更によく混ぜる。
- 4
３を皮で包む。
- 5
油を薄く引いたフライパンに餃子を並べ、少し焼き色をつける。
- 6
薄く焼き色がついたら水100cc(分量外)を加えて蓋をし、中火で５分加熱する。
- 7
５分経ったら蓋を取り、強火にして水分を飛ばしてパリッとさせる。
コツ・ポイント
ラードを入れると柔らかくてジューシーに仕上がります。たねが扱いにくかったら、冷蔵庫に３０分くらい入れてみてください。
つくれぽ
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