とろとろフォンダショコラ♡バレンタイン
もえか♡ @cook_40251446
バレンタイン近々なので作ってみました♡
お召し上がりの際は500w2分で温めると中からトロトロなチョコレートがでてきます
このレシピの生い立ち
初めて挑戦したのですが、美味しく感動しましたので是非皆さんにも作ってみてほしいです〜！
とろとろフォンダショコラ♡バレンタイン
バレンタイン近々なので作ってみました♡
お召し上がりの際は500w2分で温めると中からトロトロなチョコレートがでてきます
このレシピの生い立ち
初めて挑戦したのですが、美味しく感動しましたので是非皆さんにも作ってみてほしいです〜！
作り方
- 1
薄力粉とココアパウダーを粉ふるいで振るっておきます
✩この時、オーブンシートの上でするとあとでボールに移しやすいです
- 2
✩ガナッシュ作り
ボールを2個用意します。
1つは熱湯をはりもう1つは生クリームとチョコを入れチョコが溶けるまで待ちます - 3
チョコが溶け始めたら泡立て器で混ぜ、ボールにラップをして冷蔵庫で約20分…
- 4
20分後、少し固まったチョコを4等分しラップで丸めて冷凍庫で完全に固めます。
- 5
✩ チョコ生地作り
2つのボールを用意し、1つにお湯を張りもう一つにバターとチョコを入れ溶かし混ぜます。 - 6
均等に混ぜたら、卵を別のボールに2個ときグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで混ぜます。
- 7
白っぽくなったら先程溶かしたチョコレートを入れ混ぜます。
- 8
均等に混ざったら1で振るっておいた薄力粉とココアをいれ滑らかになるまで混ぜます。
- 9
生地と冷凍したガナッシュをいマフィンカップにいれ
190度に予熱したオーブンで8〜10分焼きます。 - 10
焼きあがったら冷まし、お好みで粉砂糖や生クリームをつけてお召し上がしください *´｀*♡
コツ・ポイント
オーブンによっては焼き時間が異なりますのでご了承ください ( ´｡pωq｡)
マフィンカップに入れる時半分ぐらいの量で入れると焼いてる時溢れません
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江美ちゃん -
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