作り方
- 1
鍋に、掘ってきた、たけのこを入れ、米ぬかと鷹の爪をいれ、水をたけのこが、かぶるくらいに、入れる
- 2
沸騰してから、中火で１時間ゆでる。
湯の量をみて、お湯をたしてもいい。 - 3
火を止め、そのまま放置し、さわれるようになったら、綺麗に皮をむき、水にさらす
コツ・ポイント
冷蔵庫に保管するときは、毎朝、水を交換
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沸騰してから、中火で１時間ゆでる。
湯の量をみて、お湯をたしてもいい。
火を止め、そのまま放置し、さわれるようになったら、綺麗に皮をむき、水にさらす
冷蔵庫に保管するときは、毎朝、水を交換
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