グリーンピースはさやから取り出し、沸騰したお湯に入れ、弱火でゆっくり５分ほど塩ゆでします。さやは捨てないでくださいね。

一粒食べてみてぷっくり柔らかくなっていたら、ザルにあげ、水につけておきます。

炊飯器に研いでおいたお米、塩、料理酒を入れ、炊飯器の目盛りに合わせて水を入れます。水気を切ったさやを上に乗せます。

炊飯器で炊きます。炊きあがったらさやを取り出しましょう。

ゆでておいたお豆の水気をよく切り、ごはんに合わせて出来上がり。