簡単！美味しい！親子丼

簡単！美味しい！親子丼-レシピのメイン写真

簡単！美味しい！親子丼

sakkaｻﾝ @cook_40188870

我が家の丼はほぼこの分量で！
親子丼、牛丼、卵とじにも7対5対3でOK
このレシピの生い立ち
いままでは適当に調味料を入れていたけど、計ってみたら、7対5対3の七五三！で覚えやすく。

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我が家の丼はほぼこの分量で！
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いままでは適当に調味料を入れていたけど、計ってみたら、7対5対3の七五三！で覚えやすく。

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材料

４人分

鶏もも肉２枚
しいたけ 3から〜4個
玉ねぎ 1/2〜１個
☆だし汁 70cc
☆みりん 50cc
☆醤油 30cc

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作り方

1

鶏肉を食べやすい大きさに切る。
玉ねぎ、しいたけを薄く切る。
2

鍋に☆の調味料を入れ、沸騰してきたら1の、材料をすべて入れる。
3

肉に火がとおり、玉ねぎ、しいたけがしんなりするまで煮る
4

卵をといておく。
一人分ずつの具を鍋に取り溶き卵を入れてお好みの硬さになったら丼へ。
5

親子丼用の鍋がなくても、そのまま溶き卵を入れてもOK

コツ・ポイント

我が家はだし汁にあご出汁を使っています。
玉ねぎの歯ごたえを残したいときは卵でとじる前に生の玉ねぎを。しんなり煮ると甘く子供にも食べやすくなります、

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sakkaｻﾝ

sakkaｻﾝ @cook_40188870

2016/02/08 13:10に公開

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