オクラとソーセージのバターソテー
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
下茹でせずに生のまま薄く切って強火でパパッと炒めているから、歯ごたえも少し残ってて美味しいよ～
このレシピの生い立ち
オクラって茹でて食べることが多いですが、そのまま炒めたらどうなるか試してみました。歯ごたえが残り粘り気が少なくてバターソテーにぴったりでした。
オクラとソーセージのバターソテー
下茹でせずに生のまま薄く切って強火でパパッと炒めているから、歯ごたえも少し残ってて美味しいよ～
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オクラって茹でて食べることが多いですが、そのまま炒めたらどうなるか試してみました。歯ごたえが残り粘り気が少なくてバターソテーにぴったりでした。
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私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中（Amazon）
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