トマトとタコのシンプルマリネ

Name: トマトとタコのシンプルマリネ
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 2個; タコ 150g; エクストラバージンオリーブオイル 大さじ3; 白ワインビネガー 大さじ1; 塩 小さじ1/3; 砂糖 小さじ1; ブラックペッパー 適量

夏にぴったりの副菜です。作り置きにも！
このレシピの生い立ち
初物のエクストラバージンオリーブオイルをいただいたので、それを活かしたきほんのマリネを作りました。

材料

手間ですが、トマトは湯剥きすると味のしみが全然違います。
白ワインビネガーはお酢やレモン汁に変えても。しっかり冷やすと美味しいです。冷蔵庫保存で2〜3日持ちます。

ほかとも @cook_40089843

2017/07/14 11:17に公開

常備菜や作り置き、さくっとできる主菜など手軽に作れる日々の料理を記録しています。ル・クルーゼや長谷園のかまどさんがお気に入りの調理道具です。ブログにもレシピや作った料理を掲載しています。http://blog.livedoor.jp/hokatomo_gohan/

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