豆腐deふわっとつくね
クックloveまま☆ @cook_40095857
子供達も大好きなつくね！おつまみにもぴったりです！豆腐入りで ふわふわ。タレもめんつゆで簡単♫
このレシピの生い立ち
つくねが大好きなので！ごまだけでなく、片面 しそや海苔 レンコンなどにアレンジできます！
豆腐deふわっとつくね
子供達も大好きなつくね！おつまみにもぴったりです！豆腐入りで ふわふわ。タレもめんつゆで簡単♫
このレシピの生い立ち
つくねが大好きなので！ごまだけでなく、片面 しそや海苔 レンコンなどにアレンジできます！
作り方
- 1
木綿豆腐は作る1時間〜30分くらい前に ザルなどに出して軽く水切りしておく。
- 2
ボウルに鳥ひき肉 豆腐 卵 生姜 ネギ 料理酒 味噌を入れて練る。
- 3
フライパンに油をひき スプーンですくって 焼く。
-
- 4
片面焼いてる間に いりごまをひとつまみずつのせておく。
-
- 5
両面焼いたら 皿に取り出し そのままのフライパンで 水とめんつゆを温め 水溶き片栗粉でとろみをつけたタレを作る。
- 6
つくねにかけて 出来上がり！
コツ・ポイント
タレはめんつゆの濃縮によって 水の分量を調節して下さい。砂糖と酢を少し足して 甘酢にしてもOK！
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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