蒸し器にクッキングシートorアルミホイルを敷き 玉ねぎスライスを敷きつめる。

鶏胸肉は皮を剥ぎ水洗いして一口大に。（厚さは1㎝位が早く火が通ります）玉ねぎの上に敷きつめる。

えのきは石づき（茶色の部分）を切り落とし1/2にカットして鶏肉の上に敷きつめる。

しめじは石づきを切り落としえのきの上にほぐし入れ 蓋をして蒸す。（蒸気が出て10分、火を止めて5分蒸す）

蒸し上がったらブラックペッパーとネギを散らして出来上がり✋ お好みのドレッシングやポン酢をかけて召し上がって下さい。