だし醤油でラクうま♪ごぼうとじゃこの煮物
だし醤油でラクうま♪ @cook_40099695
常備してあと１品という時に便利♪
グリーンの彩りも入って
お弁当にもぴったり。
このレシピの生い立ち
グリーンピースの時期によく作ります♪
だし醤油でラクうま♪ごぼうとじゃこの煮物
常備してあと１品という時に便利♪
グリーンの彩りも入って
お弁当にもぴったり。
このレシピの生い立ち
グリーンピースの時期によく作ります♪
作り方
- 1
ごぼうは皮をこそげて水にさらし、縦２つに切って斜め薄切りにし、水に放してアクを抜く♪
- 2
じゃこに熱湯をかけ、水をかける♪
- 3
たっぷりの沸騰湯に塩少々(分量外)を入れ、グリーンピースを3分ゆでて、ざるにとる♪
- 4
鍋に油を熱し、水気をきったごぼうを入れて炒め、油がまわったら●とじゃこを加え、ふたをして弱火で15分煮る♪
- 5
グリーンピースを加えて３分煮る♪
コツ・ポイント
ごぼうは太すぎるものは“す”が入っていたりスジばって固いことがあるので、なるべく細めのものを選ぶといいですよ♪
毎日の食事だから、美味しくなければいけないですが、簡単でなければ続きません。娘をもつからわかる、体にも頭にもいい、なるべく自然食材の手料理を食べさせてあげたい親心。手作りのだし醤油で、簡単・時短・美味しい・体にいい・頭にいいを叶える家庭料理を掲載していきます。よろしくお願いします！
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19614959
