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だし醤油でラクうま♪ごぼうとじゃこの煮物
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だし醤油でラクうま♪ごぼうとじゃこの煮物-レシピのメイン写真

だし醤油でラクうま♪ごぼうとじゃこの煮物

だし醤油でラクうま♪
だし醤油でラクうま♪ @cook_40099695

常備してあと１品という時に便利♪

グリーンの彩りも入って
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材料

  1. 新ごぼう 1本(200g)
  2. ちりめんじゃこ 20g
  3. グリーンピース 1パック
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ●水 カップ3/4
  6. ●砂糖 大さじ1
  7. ●だし醤油(ID: 19566288) 大さじ5
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげて水にさらし、縦２つに切って斜め薄切りにし、水に放してアクを抜く♪

  2. 2

    じゃこに熱湯をかけ、水をかける♪

  3. 3

    たっぷりの沸騰湯に塩少々(分量外)を入れ、グリーンピースを3分ゆでて、ざるにとる♪

  4. 4

    鍋に油を熱し、水気をきったごぼうを入れて炒め、油がまわったら●とじゃこを加え、ふたをして弱火で15分煮る♪

  5. 5

    グリーンピースを加えて３分煮る♪

コツ・ポイント

ごぼうは太すぎるものは“す”が入っていたりスジばって固いことがあるので、なるべく細めのものを選ぶといいですよ♪

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だし醤油でラクうま♪
だし醤油でラクうま♪ @cook_40099695
2016/02/08 06:18に公開
毎日の食事だから、美味しくなければいけないですが、簡単でなければ続きません。娘をもつからわかる、体にも頭にもいい、なるべく自然食材の手料理を食べさせてあげたい親心。手作りのだし醤油で、簡単・時短・美味しい・体にいい・頭にいいを叶える家庭料理を掲載していきます。よろしくお願いします！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19614959
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