お湯を沸かしスライス生姜とモツを入れ再沸騰するまでゆでる

モツをザルにあげ水で洗う

キャベツ 玉ねぎ 人参 を食べやすい大きさに切る

ボウルに酢 おろし生姜 味噌を混ぜる

唐辛子を輪切りにする

油をしいたフライパンに唐辛子を入れ炒める

人参 玉ねぎ を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒める

キャベツ もやし を入れ炒める

キャベツがしんなりしてきたらモツを入れ炒める

4を入れ絡める