CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
北海道塩昆布とナスの豆乳マヨネーズマリネ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
北海道塩昆布とナスの豆乳マヨネーズマリネ-レシピのメイン写真

北海道塩昆布とナスの豆乳マヨネーズマリネ

ひつじぷーどるん
ひつじぷーどるん @cook_40062062

昆布の旨味とオリーブオイルが相性Good!
話題の豆乳マヨネーズでヘルシーさっぱり 夏の定番。
このレシピの生い立ち
茄子を大量にいただいたので(*´ω`*)

昆布の旨味とオリーブオイルが相性Good!
話題の豆乳マヨネーズでヘルシーさっぱり 夏の定番。
このレシピの生い立ち
茄子を大量にいただいたので(*´ω`*)

もっと読む

北海道塩昆布とナスの豆乳マヨネーズマリネ

ひつじぷーどるん
ひつじぷーどるん @cook_40062062

昆布の旨味とオリーブオイルが相性Good!
話題の豆乳マヨネーズでヘルシーさっぱり 夏の定番。
このレシピの生い立ち
茄子を大量にいただいたので(*´ω`*)

昆布の旨味とオリーブオイルが相性Good!
話題の豆乳マヨネーズでヘルシーさっぱり 夏の定番。
このレシピの生い立ち
茄子を大量にいただいたので(*´ω`*)

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1〜2人分
  • 茄子 小なら2本大なら1本
  • ミョウバン水 ナスが浸るほど
  • 北海道昆布産塩昆布 ふたつまみ3〜5g程度
  • リンゴ酢 小さじ1.5
  • 豆乳 小さじ1
  • みりん 小さじ2
  • 砂糖 小さじ0.5
  • 練り辛子 1.5cm
  • 仕上げEVオリーブオイル 小さじ0.5
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ボウルにミョウバン水を作る。明礬小1:塩小2:水半カップ=ミョウバンは真水より湯水の方が溶けやすいです。

    • 北海道塩昆布とナスの豆乳マヨネーズマリネ作り方1写真
  2. 2

    茄子を5mmスライスしてミョウバン水につける。

    • 北海道塩昆布とナスの豆乳マヨネーズマリネ作り方2写真
  3. 3

    揉み込むように満遍なく吸わせたら5分程度アク抜き。

    • 北海道塩昆布とナスの豆乳マヨネーズマリネ作り方3写真
  4. 4

    水にさらしてしっかり水気を絞る。

    • 北海道塩昆布とナスの豆乳マヨネーズマリネ作り方4写真
  5. 5

    ★をよく混ぜ合わせてナスに和える。冷蔵庫で少し休ませて盛り付け。

    • 北海道塩昆布とナスの豆乳マヨネーズマリネ作り方5写真

コツ・ポイント

アク抜きと色止めをしっかりするとナスが綺麗な色に仕上がります。EVオリーブオイルは食べる直前にかける方が風味が良いですよ!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ひつじぷーどるん
ひつじぷーどるん @cook_40062062
2017/05/28 10:27に公開
母方がガン家系、父方が高血圧家系なので、食事に気をつけてます。薬膳や有機野菜、スパイス・ハーブなどにとても興味があり『食べることで美しく健康もキープする!』がモットーです★ ですがあまりストイックにならず気楽に美味しいものメモをしていってます。自分へのメモがわりが、どなたかのお役に立てたならば幸いですʕ•̫͡•ʔ♡ʕ•̫͡•ʔ みんなで美しく健康になりましょう!
もっと読む

このレシピのキーワード

マリネ なす 豆乳 塩こんぶ コンブ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 《減塩》卵とトマトのスープ
  2. ツナと人参のさっぱりサラダ
  3. スーパーの赤札でつくるサーモンスープ
  4. ミキサーですぐできる♪手作り粉砂糖
  5. オクラの胡麻和え
  1. 簡単♡ホットケーキミックスでおかずパン♡
  2. 【料理上手の母直伝】簡単チョレギサラダ
  3. 市販のアイスコーヒーで簡単コーヒーゼリー
  4. 揚げないチュロス
  5. 超簡単☆舞茸の混ぜご飯
  6. Roasted Lemon Butter Garlic Shrimp and Asparagus
  7. Mushroom Swiss Burger Pie
  8. Honey chicken
  9. Homemade Memorial Day Weekend Baked Beans
  10. Too easy Crock-Pot Mashed Potatoes
  1. 黒ゴママヨネーズのトマトサラダ
  2. サムライ特製おつまみ炒め❤
  3. 海老とグリンピースのがごめ昆布とろろ煮
  4. レンチン春キャベツに乗せたレンコン酢豚
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19615301
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close