和尚の旨みたっぷり梅ごはん

Name: 和尚の旨みたっぷり梅ごはん
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 生姜 1片; 梅干し 3粒; 干し椎茸 2個; 昆布 小1枚; 出汁醤油 大さじ1

シュンタロ @cook_40060138

昆布・椎茸の旨みと梅干でさっぱり美味しいご飯です！(＾ω＾)
http://ameblo.jp/syunken-osho
このレシピの生い立ち
簡単に出来るけど、しっかり旨みの効いた炊き込みご飯を作ろうとこのレシピができました。

和尚の旨みたっぷり梅ごはん

シュンタロ @cook_40060138

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材料

3人分

米 2合
生姜 1片
梅干し 3粒
干し椎茸 2個
昆布小1枚
出汁醤油大さじ1

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作り方

1

生姜は千切りにし、梅干はよく潰しておき、昆布・干し椎茸は火で炙り、ミンサーなどで粉末にします。
2

米を研ぎ、通常より水を気持ち好きな目にして、1の材料と出汁醤油を加えます。
3

30分ほど置いてからご飯を炊き、蒸らせば出来上がり！

コツ・ポイント

水加減が難しいところですので、炊飯器の仕様書を確認しながら対応してください。

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つくれぽ

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シュンタロ @cook_40060138

2012/09/24 12:47に公開

http://ameblo.jp/syunken-osho/　渾名は俊賢和尚！大学時代から料理好きで、一時期はＨＰを作って活動してました。今では起業家兼サラリーマンをしながら、独自のヴィーガンレシピを考案してます。最近はカフェのヴィーガンスイーツプロデューサーも務めています！日々の奮闘ぶりはアメブロでも公開中です！ぜひ、お見知りおきくださいませ！！o(^▽^)o

このレシピのキーワード

ご飯梅ぼしほししいたけコンブしょうが米

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