れんこんとクリームチーズのケークサレ
株式会社マルハ物産 @maruha_kitchen
蓮根を使ったシャリシャリ食感のケークサレです。Foodbiz-net.com
このレシピの生い立ち
Foodbiz-net.com様考案のれんこんレシピです。
れんこんを使えば料理の幅がグンと広がります。
れんこんとクリームチーズのケークサレ
蓮根を使ったシャリシャリ食感のケークサレです。Foodbiz-net.com
このレシピの生い立ち
Foodbiz-net.com様考案のれんこんレシピです。
れんこんを使えば料理の幅がグンと広がります。
作り方
- 1
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉チーズ、黒こしょうを混ぜ合わせる。
- 2
れんこんは乱切りにし、クリームチーズは1.5ｃｍ角に切り、ミニトマトは半分に切り種を除く。
- 3
ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、牛乳、サラダ油を混ぜ合わせる。
- 4
①に③を少しずつ加えながら、混ぜ合わせる。
- 5
②を加えてざっくりと混ぜ合わせ、オーブンシートをしいた型に流しいれ、180℃のオーブンで30～40分焼く。
コツ・ポイント
生蓮根を使う場合）
れんこんの皮をむき、乱切りカットし水に漬けます。
沸騰したお湯で１～２分ほど茹で、そのあと再度水に漬けて冷やします。
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