簡単●マルゲリータ風ピザ
おひとり様でも食べたいピッザ！勝手にオニオンスライスもトッピング。2人分作りたい時はそっくり2倍で大丈夫です！
このレシピの生い立ち
ミートソース作って余ったホールトマトを活用して作りました。バジルも苗から買って育ててたので香りが良いです❤
簡単●マルゲリータ風ピザ
おひとり様でも食べたいピッザ！勝手にオニオンスライスもトッピング。2人分作りたい時はそっくり2倍で大丈夫です！
このレシピの生い立ち
ミートソース作って余ったホールトマトを活用して作りました。バジルも苗から買って育ててたので香りが良いです❤
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに強力粉・薄力粉を合わせてかき混ぜる。
- 2
ボールの中心にくぼみを作りドライイーストを入れ、ぬるま湯上からかける。濡れないところに★入れる。
- 3
ゴムベラで中心から少しずつなじませていき、粉っぽさが無くなってきたら手でこねてまとめていく。
- 4
ひとり分なら少ないのでボールの中でなめらかになるまでよく練っていく。手やボールにくっつかなくなったらＯＫ。
- 5
使っていたボールの中をきれいにし、オリーブ（分量外）を塗る。丸めた生地を繋ぎ目を下にして置き、ラップをする。
-
- 6
大きめのボールか桶などに40℃湯をはり、⑤のボールごと浮かせて1時間強おき発酵させる。※お湯が冷めたら取り替える
-
- 7
●の材料を合わせて耐熱容器に入れ、レンジで１分加熱する。※蓋などはしない
-
- 8
玉ねぎをスライスしておく。
⑥の生地が大体３倍くらいに膨らんだらＯＫ。 -
- 9
打ち粉（分量外）して麺棒で生地を自分好みで伸ばし薄めなら2.3㎜、厚めなら8㎜。天パンにオーブンシート敷き生地を乗せる。
-
- 10
⑦で作ったソースを端から1.5㎝残して塗り、玉ねぎ・モッツァレラを乗せる。（上の写真はナチュラルチーズ）
-
- 11
⑩を250度のオーブンで12～15分焼く。
焼き上がったらバジルの葉を散らして出来上がり●○● -
コツ・ポイント
バジルは一緒に焼かないこと！見栄えが悪くなっちゃいます。無理に素材を集めなくてもモッツァレラがなかったら違うチーズでも結構美味しかったです！
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