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菜の花のごま和え☆
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菜の花のごま和え☆-レシピのメイン写真

菜の花のごま和え☆

べりーちぇ
べりーちぇ @cook_40124994

簡単にパッと作れる一品。子供達も大好きなごま和えです。細かく刻んであげたら1歳のチビもモリモリ食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
いつも作る小松菜のごま和えを、旬の菜の花で作ってみました☆

簡単にパッと作れる一品。子供達も大好きなごま和えです。細かく刻んであげたら1歳のチビもモリモリ食べてくれます♪
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いつも作る小松菜のごま和えを、旬の菜の花で作ってみました☆

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菜の花のごま和え☆

べりーちぇ
べりーちぇ @cook_40124994

簡単にパッと作れる一品。子供達も大好きなごま和えです。細かく刻んであげたら1歳のチビもモリモリ食べてくれます♪
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いつも作る小松菜のごま和えを、旬の菜の花で作ってみました☆

簡単にパッと作れる一品。子供達も大好きなごま和えです。細かく刻んであげたら1歳のチビもモリモリ食べてくれます♪
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材料

  1. 菜の花 1袋分
  2. 白だし 小さじ1杯弱
  3. 醤油 小さじ1杯弱
  4. みりん 小さじ1～2杯
  5. 砂糖 小さじ2杯
  6. 無添加本かつおだし(ほんだし※) 小さじ1/2
  7. 白すり胡麻 お好きなだけ大量に　目安は大さじ4〜
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作り方

  1. 1

    菜の花を適当な長さに切り、サッと湯がいたら水気をよく絞って、ボールに入れる。

    • 菜の花のごま和え☆作り方1写真
  2. 2

    他の材料を全て入れて、よく混ぜ合わせる。

    • 菜の花のごま和え☆作り方2写真
  3. 3

    完成♪

    • 菜の花のごま和え☆作り方3写真

コツ・ポイント

菜の花を湯がくときは、茎の方から先に入れ、サッと湯がいて下さい。

※だしの素は、ほんだしを使う場合は、塩分が入っているので、醤油の量を少なめにして味をみて下さい。

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べりーちぇ
べりーちぇ @cook_40124994
2016/02/07 13:51に公開
乳アレルギーの末っ子にも、色々な料理やパンやスイーツを食べさせたくて、日々試行錯誤中です。アレルギーのない上の子達もおいしく食べてくれるものを目指しています！
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