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【圧力鍋】鯖の味噌煮
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【圧力鍋】鯖の味噌煮-レシピのメイン写真

【圧力鍋】鯖の味噌煮

horkazun
horkazun @cook_40215083

ティファール圧力鍋のレシピブックを元にして作りました。美味しく出来て家族に好評でした!
このレシピの生い立ち
ティファール圧力鍋のレシピ本を参考に作りました。

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ティファール圧力鍋のレシピ本を参考に作りました。

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【圧力鍋】鯖の味噌煮

horkazun
horkazun @cook_40215083

ティファール圧力鍋のレシピブックを元にして作りました。美味しく出来て家族に好評でした!
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ティファール圧力鍋のレシピ本を参考に作りました。

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材料

4人分
  • 鯖 1尾(4切れ)
  • 水 200cc
  • 酒 大さじ4杯
  • 砂糖 大さじ3杯
  • 醤油 大さじ1杯
  • 生姜汁 小さじ2杯
  • 味噌 適量
  • 刻み生姜 適量
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作り方

  1. 1

    鯖を4等分に切って熱湯を回しかける。

  2. 2

    水、酒、砂糖、醤油、生姜汁を鍋に入れて煮立てる。

  3. 3

    鯖が重ならないように鍋に入れて低圧で4分加圧したら自然放置

    • 【圧力鍋】鯖の味噌煮作り方3写真
  4. 4

    味噌を入れて煮汁が半分くらいになるまで煮込む。

    • 【圧力鍋】鯖の味噌煮作り方4写真
  5. 5

    生姜(せん切り)を添えて出来上がり!

    • 【圧力鍋】鯖の味噌煮作り方5写真
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horkazun
horkazun @cook_40215083
2016/02/07 09:06に公開
普段は外食ばかりなので休日くらいは自炊しようと思い料理を始めました。家庭菜園もやっているので自家製野菜を使ったレシピを加えたいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19616745
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