かぼちゃ ケーキ
どんぐり食堂 @cook_40132860
かぼちゃのつぶつぶがたまらない 混ぜて焼くだけの簡単ケーキです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのつぶつぶを生かしました。お手軽な我が家のおやつです。
かぼちゃ ケーキ
かぼちゃのつぶつぶがたまらない 混ぜて焼くだけの簡単ケーキです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのつぶつぶを生かしました。お手軽な我が家のおやつです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は小玉のかぼちゃを使用しました(種を除き380㌘ありました)
- 2
かぼちゃの種をとり、ビニール袋にいれ600㍗レンジで1分半かけてとりだして皮をむきます。生のままよりむきやすいです。
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- 3
皮をむいて適当な大きさに切って耐熱ボールに入れ、ふんわりラップをして串が通るまで再びレンジに4分くらいかけます。
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- 4
かぼちゃに火が通ったらとりだし、オーブンを170℃で予熱し始めます
- 5
かぼちゃを潰し、砂糖を混ぜます
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- 6
たまごを割りいれて更に混ぜ
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- 7
生クリームを入れて混ぜます
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- 8
クッキングシートをしいた型に生地を流し入れ170℃に予熱したオーブンで30～35分焼きます。
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- 9
楊枝をさして生地がついてこなければOK。
粗熱がとれたら型からだします。
温かいままはもちろん冷やしても美味しいです -
コツ・ポイント
かぼちゃの皮むきは少しレンジをかけて行うと簡単にできます。
今回は普段のおやつ用に生地のみを焼きましたが、タルトに入れてやいたり、マリータイプのビスケットを砕き溶かしバターを混ぜたものをボトムにして焼き上げると本格的に。
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