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豚肉とチンゲン菜のからし醤油和え☆
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豚肉とチンゲン菜のからし醤油和え☆-レシピのメイン写真

豚肉とチンゲン菜のからし醤油和え☆

わかさんわかさん
わかさんわかさん @cook_40068041

簡単おいしいご飯、
ビールによく合うレシピです☆(⌒‐⌒)
このレシピの生い立ち
母親から教わったレシピです☆

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豚肉とチンゲン菜のからし醤油和え☆

わかさんわかさん
わかさんわかさん @cook_40068041

簡単おいしいご飯、
ビールによく合うレシピです☆(⌒‐⌒)
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材料

2人分
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用ロース) 200g
  • チンゲン菜 1束
  • しょうゆ 大さじ2
  • からし 小さじ1~2
  • すりごま・いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    しょうゆにからしを溶かします。
    豚肉とチンゲン菜を一口大にカットします。

    • 豚肉とチンゲン菜のからし醤油和え☆作り方1写真
  2. 2

    豚肉をボイルします。
    次にチンゲン菜も同様にボイルします。

  3. 3

    チンゲン菜は水で熱をとり水を絞り切り、それぞれをボールに入れます。

    • 豚肉とチンゲン菜のからし醤油和え☆作り方3写真
  4. 4

    ボールに準備しておいたからし醤油を和えてお皿に盛りつけます。
    仕上げにお好みですりごま・いりごまをかけて完成です。

    • 豚肉とチンゲン菜のからし醤油和え☆作り方4写真

コツ・ポイント

チンゲン菜のボイルは軽めに、余熱も考慮し歯ごたえを残して下さい。
ボイル後の水締めはチンゲン菜の色とびを防止します。

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わかさんわかさん
わかさんわかさん @cook_40068041
2012/09/25 13:09に公開

このレシピのキーワード

豚肉 チンゲンサイ ロース

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