マグレブ地方にある野性ミントのFliou。薫りも強すぎることがなく、ジャガイモと合わせると食欲を増進させる一品になります
このレシピの生い立ち
八百屋で見たことがない野菜だったので質問したところ、野性ミントだ！と。
そしてレシピも教えてもらって、適当にアレンジして作ってみました。

本来なら肉なしみたいですが、やぱりパンチが欲しかったので肉を入れちゃいました。