ネギを2cm程度のサイズに切ります。

耐熱皿にネギを乗せ、水と塩を少量まぶし、電子レンジで加熱します。

ネギの加熱中、ホワイトソースと卵黄を混ぜておきます。

加熱したネギをグラタン皿にしきつめ、作っておいたホワイトソースをネギの上に乗せていきます。

オーブントースターで、ホワイトソースに焦げ目がつく程度まで加熱したら完成です。