おこわ風？しっかり味ベビーホタテ炊込ご飯
yuxtu @cook_40102576
冷凍のベビーホタテでも簡単！良い出汁がでます。
このレシピの生い立ち
しっかり味の炊き込みご飯が食べたくて。お好みでネギを散らして下さいね✿
おこわ風？しっかり味ベビーホタテ炊込ご飯
冷凍のベビーホタテでも簡単！良い出汁がでます。
このレシピの生い立ち
しっかり味の炊き込みご飯が食べたくて。お好みでネギを散らして下さいね✿
作り方
- 1
いつもと同じ水加減でお米を研いでおきます。
- 2
ベビーホタテを適量の油で炒めます。
（冷凍の場合は凍ったまま炒めてOKです。油跳ねに注意して下さい。） - 3
ベビーホタテに火が通ってきたら◆の調味料を全て加えて、汁気がなくなるまで煮詰めます。
- 4
煮詰まったら火を止めて粗熱を取ります。
- 5
具が冷めたらお釜の中に汁ごと具を入れ、炊く時のお酒を入れ軽くかき混ぜてセットします。
- 6
炊けたら底からかき混ぜて、5〜10分程度蒸らせば出来上がり✿
-
コツ・ポイント
お米の水加減はいつも通りでOK！オイスターソースとホタテが相まって美味しいです´◡`
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