残り物の味噌汁で何かできないかと思い、作ってみました。しじみの味噌汁のリメイクですが、意外にしじみが奥に残る味です。
このレシピの生い立ち
余り物だけでしたが、予想以上においしいんです。これなら、余り物といわず、本格的に最初から作っても良いかも！という味です。我ながらラーメン屋の味わいに驚きでした。