太白胡麻のcookie(cacao×am
nhkitchen @cook_40236123
カリッとした食感に近い太白胡麻油のクッキーです⋆
このレシピの生い立ち
太白胡麻油のicebox cookieのレシピ考案中
太白胡麻のcookie(cacao×am
カリッとした食感に近い太白胡麻油のクッキーです⋆
このレシピの生い立ち
太白胡麻油のicebox cookieのレシピ考案中
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- 1
<下準備>
・チョコレートと太白胡麻を湯煎で溶かします
・粉はふるっておきます - 2
<作り方>
1.溶かしたチョコと太白胡麻のボールに卵と砂糖を加えよく混ぜます
＊擦り混ぜ -
- 3
2.全体が混ざり合ったら
-
- 4
3.粉を加えてさっくり混ぜます
-
- 5
4.ぱらぱらの状態でアーモンドスライスを加えさっくり混ぜます
-
- 6
5.ひとまとまりなったら棒状にラップでまとめて半日〜一晩寝かします
-
- 7
6.0.5〜1cmの厚みにcutします
ぱらぱら崩れるかもけど、焼くときに整えます -
- 8
7.170℃ 15〜20分
180℃ 12〜15分
焼き強めです - 9
焼きあがったらクーラーで粗熱とります
-
- 10
「チョコチップversion」
4の段階でアーモンドスライスをチョコチップに変えます -
- 11
ひとまとまりなったら棒状にラップでまとめて半日〜一晩寝かします
-
- 12
0.5〜1cmの厚みにcutします
このこもぱらぱら崩れるかもけど焼く時に整えます -
- 13
-
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