海鮮キムチ鍋の炊き込みご飯
おべ～べ @cook_40150605
海鮮キムチ鍋の残り出汁で炊き込んだご飯
このレシピの生い立ち
キムチ鍋をしたあと、腹いっぱいになったんで、出汁をそのまま保存した。次の日、試しにその出汁でご飯を炊いたら、意外に美味かった。うちの嫁と香港人の女友達等には好評な炊き込みご飯。
海鮮キムチ鍋の炊き込みご飯
海鮮キムチ鍋の残り出汁で炊き込んだご飯
このレシピの生い立ち
キムチ鍋をしたあと、腹いっぱいになったんで、出汁をそのまま保存した。次の日、試しにその出汁でご飯を炊いたら、意外に美味かった。うちの嫁と香港人の女友達等には好評な炊き込みご飯。
作り方
- 1
海鮮キムチ鍋をした後は、おじやにもせずうどん等も入れず、出汁をそのまま保存する。
- 2
(米２合って書いたけど、適量で構いません) 適量の米を洗う。
- 3
米を洗ったら、水の代わりに保管しといた出汁を入れる。足らなければ水を足すという感じ、
- 4
あとはそのまま普通に炊くだけ。
コツ・ポイント
だいたい、キムチ鍋をしたあとはうどんを入れたり、おじやをしたり…。それを我慢するのがコツ(笑)
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