人参、バルサミコ酢、醤油、酒、ハチミツ、オリーブ油、炒りごまを用意します。

人参を薄くスライスします。

オリーブ油で炒めます。

色が鮮やかになってきたら、お酒→ハチミツ→バルサミコ酢→醤油の順番に入れて炒めます。

生でも食べられる人参なので、少し歯ごたえが残るくらいで出来上がりです。お皿に盛り付けて、炒りごまを振りかけます。