作り方
- 1
にんじん、たけのこは細切りにし、しいたけは薄切りにしておく。
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- 2
うどんは解凍しておく。
- 3
水を沸騰させ、にんじん、しいたけ、たけのこを入れて1分程煮る。
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- 4
豚バラを細切りにし、野菜と一緒に煮込む。
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- 5
中華スープの素、鶏ガラスープの素、豆板醤、黒酢、塩をいれて味をととのえる。片栗粉を水で溶いてとろみをつける。
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- 6
溶き卵を入れて、卵が固まったら火をとめる。
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- 7
最後にうどんを器にもって、その上からスープをかけて完成。
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