アスパラを半分に切る。茎はピーラーで、４本線を作る用に皮を剥く。

フライパンにオリーブオイルを敷き、中火で温める。

オルーブオイルの香りがたったら、アスパラを入れて、揺らしてオイルが全体にコーティングされるようになじませる。

塩を全体にふりかけ、フライパンをさっと揺すって、塩をなじませたら、焼き色が付くまで、動かさない。

焼き色がついたら、再びフライパンを揺らし、弱めの中火で3~5分焼く。火が通ったら完成。