つくしの処理

つくしの処理-レシピのメイン写真

つくしの処理

gojihanoki @cook_40097862

モヤシ代わりにどんな料理にも使えるつくしの処理の仕方です。
このレシピの生い立ち
とにかくたくさん子供たちが採ってきますが、野菜代わりに使えるのでとても便利です。
はかま取りは手が黒く汚れるのでこどもにやらせましょう(^_-)-☆

モヤシ代わりにどんな料理にも使えるつくしの処理の仕方です。
このレシピの生い立ち
とにかくたくさん子供たちが採ってきますが、野菜代わりに使えるのでとても便利です。
はかま取りは手が黒く汚れるのでこどもにやらせましょう(^_-)-☆

もっと読む

つくしの処理

gojihanoki @cook_40097862

モヤシ代わりにどんな料理にも使えるつくしの処理の仕方です。
このレシピの生い立ち
とにかくたくさん子供たちが採ってきますが、野菜代わりに使えるのでとても便利です。
はかま取りは手が黒く汚れるのでこどもにやらせましょう(^_-)-☆

モヤシ代わりにどんな料理にも使えるつくしの処理の仕方です。
このレシピの生い立ち
とにかくたくさん子供たちが採ってきますが、野菜代わりに使えるのでとても便利です。
はかま取りは手が黒く汚れるのでこどもにやらせましょう(^_-)-☆

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

つくし 50本
穀物酢大さじ5杯

レシピを保存

作り方

1
50～70本程度のつくし、はかまを取って
５～６回水洗いしておきます。
2
半分に切ったあと、ひたひたの水とお酢に２０分ほど浸しておきます。
3

沸騰したお湯に入れ
再沸騰したらざるにあげて水でジャブジャブ洗って冷まします。
4

そのまま冷凍すれば、2～3か月は触感も変わらず、どんな料理にも利用できます。
5
味噌汁の実や
6
少量の鶏肉と醤油、酒、みりんを入れてつくしご飯も。

コツ・ポイント

その辺に生えているのでお酢と熱湯で消毒して気持ちよくいただきましょう。
少し触感が残るようにサッと火を通すのがポイントです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

gojihanoki

gojihanoki @cook_40097862

2019/03/30 11:28に公開

我が家には食いしん坊が２人・・・3人になりました。

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ