バジルビネガー
北海道ファーマー @cook_40042867
バジルと鷹の爪をお酢に漬け込むだけの、簡単なのにおしゃれなビネガー。トマトサラダのドレッシングなどにおすすめです♪
このレシピの生い立ち
庭でバジルを育てたので、ハーブビネガーにしてみました。
バジルビネガー
バジルと鷹の爪をお酢に漬け込むだけの、簡単なのにおしゃれなビネガー。トマトサラダのドレッシングなどにおすすめです♪
このレシピの生い立ち
庭でバジルを育てたので、ハーブビネガーにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボトル入りの300mlのワインビネガーに、洗って良く乾かしてバジル、種を取った鷹の爪を入れる。
- 2
冷暗所で1～2週間熟成させてできあがり。冷蔵庫で1ヶ月くらいもちます。
- 3
フェンネルビネガー（レシピID：17675974 ）もおすすめです♪
-
コツ・ポイント
別途ボトルを用意して、熱湯消毒して乾かし、お酢とバジル等を入れても良いです。お酢は穀物酢などでもOK。
ブログ記事：http://ameblo.jp/tottetaberu/entry-10569740109.html
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