じゃがいもの皮を洗い、濡らしたキッチンペーパーで包み
さらにラップで包む。

耐熱容器に入れ、レンジで8分ほど加熱する（600ｗ）

菜の花は1分ほど湯がき、包丁で細かくたたく。
ボールに叩いた菜の花と、【A】を入れよく混ぜる。

じゃがいもは皮を剥き、一口大に切り、③に和える。
味見をして塩をふり、お皿に盛る。

オリーブオイルをサッとかけてできあがり。