ごはん入り卵焼き
くきは @cook_40111818
ご飯がちょっと足りない時に、卵とミックスベジタブルでボリュームアップ。
このレシピの生い立ち
ご飯が少し足りなかった時に、mixベジタブルと卵でボリュームアップしてみました。オムライスでもなく、チャーハンでもない食感で、家族に好評でした。
ごはん入り卵焼き
ご飯がちょっと足りない時に、卵とミックスベジタブルでボリュームアップ。
このレシピの生い立ち
ご飯が少し足りなかった時に、mixベジタブルと卵でボリュームアップしてみました。オムライスでもなく、チャーハンでもない食感で、家族に好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
残りご飯は、レンジで軽く温めます。卵は割りほぐし、ミックスベジタブルは湯通しして解凍、玉ねぎは粗みじん切りにします。
-
- 2
割りほぐした卵の中に、ご飯と具を入れて、軽く塩コショウをして、油を敷いたフライパンに流します。
-
- 3
フタをして、中火～弱火で、焦がさないように蒸し焼きにします。
- 4
裏が固まったら、ひっくり返して焼きます。
-
- 5
両面が焼ければ完成。
お好みでケチャップをかけてください。 -
コツ・ポイント
直径２０ｃｍくらいのフライパンが作りやすいです。
返しにくい時は、平らなお皿を上からかぶせて、上下を返し、お皿から滑らせるようにしてフライパンに戻してください。
ご飯は、混ぜご飯やチャーハンでもＯＫ 。入れる具もお好みで代えてください。
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