半額になってて安かった！豚バラ肉は赤身と脂身のバランスのいいものを選びましょう。

鍋に豚肉を入れ、かぶるくらいの水と生姜を入れて中火にかけます。

沸騰しかけたら、弱火にする。灰汁がでてくるので

灰汁を綺麗にとります。

３０〜４０分くらいで火は通ると思います。

きゅうりは皮をむいて。

ナナメに切る。

豚は５ミリくらいの感覚で切ります。

適当に盛り付けます。熱々でも美味しいですが、少しさめてからでも食べやすく美味しいです。

コレは自家製のにんにく醤油です。

刻んだ生姜を添えて、これにつけて食べます。ごはんが進みます。

もちろん、にんにくを刻んで即席のにんにく生姜醤油でも、美味しく食べれます。

豚を茹でて残った汁は捨てません。

適当にきのこ、野菜、おあげさんなど入れてスープにしました。調味料は酢、塩、胡椒とシンプルですが十分美味しいです。