給食♪揚げ餃子（焼売）の野菜甘酢あんかけ
きのよめ。 @cook_40221644
お徳用の餃子や焼売が、立派なメインメニューに変身!(b^ー°)
このレシピの生い立ち
子供が初めて食べた給食のメニュー。おいしかった！と言うので、献立表を見ながら手探りで作ってみました。
給食♪揚げ餃子（焼売）の野菜甘酢あんかけ
お徳用の餃子や焼売が、立派なメインメニューに変身!(b^ー°)
このレシピの生い立ち
子供が初めて食べた給食のメニュー。おいしかった！と言うので、献立表を見ながら手探りで作ってみました。
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- 1
にんじんは千切り、もやしはざっと水洗いして水気をきる。かまぼこは薄切りにする。
- 2
フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、餃子（今回は焼売を使用）をこんがり揚げ焼きにする。油を切って、皿に盛る。
- 3
あいたフライパンに①をの野菜とかまぼこを入れ、炒める。油が回ったら水１カップと☆を加える。
- 4
冷凍のコーンやほうれん草などを加え、塩こしょうで調味する。水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
ごま油を少々加えて火を止め、②にかける。
コツ・ポイント
野菜はなんでもＯＫです。少し豚肉を入れるとより豪華になります(^_^)v
餃子を焼いたあと、油がたくさん残っていたら吸い取って減らしてくださいね。
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