ムネ肉にお酒と塩をふりかけ電子レンジで500w２分30秒加熱する。
（私はルクエを使用）

わさび菜をたっぷりのお湯で１０秒ほどさっと茹でた後、水で冷やす。
（生でも食べれるのでさっとゆでます）

ムネ肉が冷めたら食べやすいようにほぐし、わさび菜は水気をしぼり食べやすい長さに切る。

●の材料を全部混ぜあわせ、食べる直前にわさび菜とムネ肉と混ぜあわせる。