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材料

2人分
  • エリンギ 1パック
  • 舞茸 1パック
  • しめじ 1パック
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 1片
  • バター 10g
  • 小麦粉 大さじ2
  • 水 100ml
  • 牛乳 500ml
  • コンソメ(粉末タイプ) 小さじ2~3
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    きのこ類は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りで、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて、にんにく→玉ねぎ→きのこ類を入れて、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    ②に小麦粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜておく。

  4. 4

    ③で炒めたものと水、コンソメを鍋に入れて、牛乳を少しずつ入れながら、滑らかになるよう混ぜる。

  5. 5

    味見をしながら、塩こしょうで調整して完成!

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hot_cook
hot_cook @hot_cook
2026/10/21 03:16に公開
主婦です。私の大事なレシピ記録更新中です。フォローして下さった方、つくれぽ書いて下さった方、ありがとうございます‎‎‎…!
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