梅かつお☆山海ぶし風　覚書

Name: 梅かつお☆山海ぶし風 覚書
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梅干し（梅肉約100g） 5個; オリゴ糖 大さじ3(60g); 醤油 小さじ１; 酢 小さじ１; 花かつお 2パック(6g)

梅ペーストとかつお節を混ぜた磯じまんの山海ぶしを目標にしています。
このレシピの生い立ち
自家製の梅干が沢山あるので作ってみました。
試行錯誤中なのでレシピの材料・分量の変更予定あり。

材料

オリゴ糖使用の場合は時間が経つと水分が出てきて水っぽくなります。次回は水飴を試してみたいと思います。

uezu @cook_40060033

2012/10/05 06:29に公開

早い、安い、うまい、簡単！でも、手抜きじゃない。誰でも作れて料理が楽しくなるようなレシピを紹介していきたいと思います。

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