玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで炒めるかレンジでチンして冷ましておく。

ボールにパン粉を入れて牛乳をかけ、ふやかしておく。

②のボールに、①の玉ねぎ、ひき肉、卵、塩、胡椒を入れてよくこねる。

３～４個に分けて形成する。
パンパンして空気を抜いてくださいね。

フライパンを中火に熱して、両面をこんがり焼く。
ここでは中まで火が通ってなくてもＯＫ。

水、コンソメスープの素、ケチャップ、お好みソース、ウスターソースを入れ、中火で煮込む。

何度か裏返しながら煮込む。ソースがどろっとするまで煮込んだら完成。