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具だくさん♪チキンライス
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具だくさん♪チキンライス-レシピのメイン写真

具だくさん♪チキンライス

Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135

色々な野菜を加えて彩り豊かに(ノ∀`)
短時間で簡単♪家にある材料でできちゃうのでランチにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
少しでも家族の野菜嫌いを治したくてケチャップ味なのでなんとか誤魔化して(笑)無事完食♪

色々な野菜を加えて彩り豊かに(ノ∀`)
短時間で簡単♪家にある材料でできちゃうのでランチにもどうぞ♡
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具だくさん♪チキンライス

Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135

色々な野菜を加えて彩り豊かに(ノ∀`)
短時間で簡単♪家にある材料でできちゃうのでランチにもどうぞ♡
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少しでも家族の野菜嫌いを治したくてケチャップ味なのでなんとか誤魔化して(笑)無事完食♪

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材料

3〜4人分
  • 鶏肉 200g
  • 塩胡椒 少々
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/4本
  • 葉物(ほうれん草または小松菜) 1〜2株
  • マッシュルーム(水煮) 40g
  • オリーブオイル 大さじ1強
  • ●ケチャップ 大さじ3
  • ●顆粒コンソメ 小さじ1
  • ●塩 小さじ1
  • ●胡椒 少々
  • ご飯 500g
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作り方

  1. 1

    鶏肉は皮をとり、小さめに切り塩胡椒で下味をつける
    玉ねぎ人参マッシュルームはみじん切り、葉物は1cm程度に切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で鶏肉を炒め火が通ったら玉ねぎ人参マッシュルームと葉物の茎部分を加えて炒める

    • 具だくさん♪チキンライス作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら一旦火を止めご飯を加えて混ぜ合わせる

    • 具だくさん♪チキンライス作り方3写真
  4. 4

    再度中火で炒め、全体に油が回ったら●の調味料を入れて混ぜる。混ざったら葉物の葉部分を入れる

    • 具だくさん♪チキンライス作り方4写真
  5. 5

    最後にさっと炒めたら完成♪

    • 具だくさん♪チキンライス作り方5写真
  6. 6

    ✨2016.04.11
    アレンジ炒めご飯カテゴリに承認されました!ありがとうございます(つω`*)

    • 具だくさん♪チキンライス作り方6写真

コツ・ポイント

ご飯は冷や飯ではなく温かいもので。冷や飯は必ずレンジで温めてから使ってください♪

野菜は家にあるものでOKヽ(´▽`)ノ

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Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135
2016/03/12 10:58に公開
家族のため母と一緒に日々奮闘中(´▽`)♪レシピも少しずつアップできれば。ほぼ自分のメモ用で余りものを使ったものや簡単にできるものばっかりですが(^^;;よければ作ってみてください。減塩、糖質制限レシピお世話になってます◎どうぞ宜しくお願いします(ノ∀`)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19623006
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