葱と生姜と鮭の粥

葱と生姜と鮭の粥-レシピのメイン写真

葱と生姜と鮭の粥

暇人魔人 @cook_40165364

体調不良再び。
今回は咳が酷い…なので、喉に良い物で回復食を。
このレシピの生い立ち
今年はインフルにならなかった！と、思ったら…胃腸炎からの咽頭炎からの不調続き…。

楽だけどうどんばかりだと飽きるの。
横になってる時間も多いので、ちょっとリハビリをかねて。

粥の炊き具合は好みが分かれますが…自分は七分くらいが好きです←

体調不良再び。
今回は咳が酷い…なので、喉に良い物で回復食を。
このレシピの生い立ち
今年はインフルにならなかった！と、思ったら…胃腸炎からの咽頭炎からの不調続き…。

楽だけどうどんばかりだと飽きるの。
横になってる時間も多いので、ちょっとリハビリをかねて。

粥の炊き具合は好みが分かれますが…自分は七分くらいが好きです←

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暇人魔人 @cook_40165364

体調不良再び。
今回は咳が酷い…なので、喉に良い物で回復食を。
このレシピの生い立ち
今年はインフルにならなかった！と、思ったら…胃腸炎からの咽頭炎からの不調続き…。

楽だけどうどんばかりだと飽きるの。
横になってる時間も多いので、ちょっとリハビリをかねて。

粥の炊き具合は好みが分かれますが…自分は七分くらいが好きです←

体調不良再び。
今回は咳が酷い…なので、喉に良い物で回復食を。
このレシピの生い立ち
今年はインフルにならなかった！と、思ったら…胃腸炎からの咽頭炎からの不調続き…。

楽だけどうどんばかりだと飽きるの。
横になってる時間も多いので、ちょっとリハビリをかねて。

粥の炊き具合は好みが分かれますが…自分は七分くらいが好きです←

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材料

２人分

ご飯１膳分くらい
塩鮭 1〜２切れ
葱(白いところ) １/３本
生姜お好みで
大葉３〜５枚
顆粒出汁小匙２杯
水６００cc

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作り方

1

（フライパン）
鮭を弱火でじっくり焼く
※グリル、レンジなど火を通せれば可。
個人的には瓶詰より焼いた方が好きです。
2

材料を刻む。
生姜と葱はみじん切り
大葉は千切り
→食感が欲しい方は、荒微塵などをおすすめ
→チューブでも可
3

(雪平鍋・片手鍋など)
お湯を沸かし、顆粒出汁と刻んだ材料、ご飯を投入
4

(雪平鍋・片手鍋など)
弱火でしばらくコトコトと…
好みの加減になったら火を止める
5

焼いた鮭の身を崩して、食べる直前にざっくりと混ぜる
※好みによりますが、ごま油などを少し垂らしても良いかもしれません

コツ・ポイント

全部まとめてゆっくりと。最後にちょっと追加。

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暇人魔人

暇人魔人 @cook_40165364

2019/03/24 19:12に公開

このレシピのキーワード

おかゆねぎ大葉甘塩鮭ご飯しょうが

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