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ニンニク肉味噌!!常備菜!
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ニンニク肉味噌!!常備菜!-レシピのメイン写真

ニンニク肉味噌!!常備菜!

umetanto
umetanto @cook_40150220

何にもなくても、これだけでご飯が進みます!!サラダ菜やサンチュなど葉っぱに巻いて食べるのがまた美味しい!!
このレシピの生い立ち
野菜にもご飯にも合うディップが欲しくて…義母がお味噌を油で炒めていたのを思い出してアレンジ。

何にもなくても、これだけでご飯が進みます!!サラダ菜やサンチュなど葉っぱに巻いて食べるのがまた美味しい!!
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野菜にもご飯にも合うディップが欲しくて…義母がお味噌を油で炒めていたのを思い出してアレンジ。

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ニンニク肉味噌!!常備菜!

umetanto
umetanto @cook_40150220

何にもなくても、これだけでご飯が進みます!!サラダ菜やサンチュなど葉っぱに巻いて食べるのがまた美味しい!!
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野菜にもご飯にも合うディップが欲しくて…義母がお味噌を油で炒めていたのを思い出してアレンジ。

何にもなくても、これだけでご飯が進みます!!サラダ菜やサンチュなど葉っぱに巻いて食べるのがまた美味しい!!
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材料

3〜4人
  • 豚挽き肉 150g〜200g
  • ニンニク 3〜4片
  • ☆味噌 大さじ5〜8
  • ☆砂糖 大さじ5
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆顆粒だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切りにしておく

  2. 2

    フライパンに油を入れてニンニクの香りが出たら挽肉を入れて炒める。

  3. 3

    挽肉の色が変わったら、味噌と砂糖とみりんと顆粒だしを入れて、味噌をときながら炒める。

  4. 4

    味噌と挽肉が一体化して透明な油が出てくるようになったら出来上がり!

  5. 5

    葉っぱの上に乗せて巻いて食べたり、ご飯にのせたり、葉っぱの上にご飯と一緒に乗せたり…何にでも合うディップの出来上がり。

  6. 6

    冷蔵庫で1週間くらい持ちます!

コツ・ポイント

しっかりと炒める事。かな(^^;)

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umetanto
umetanto @cook_40150220
2017/05/18 15:08に公開
食べる事より、食べてもらう事が好きで、お金をかけず簡単で美味しいものをどうやったら作れるか、毎日考えています(^ ^)思いつきで作る事が多いので、後で同じ物が作れなかったりで…覚書を残すことにしました!!自分が作る料理の張り合いになればと思っています(^ ^)
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このレシピのキーワード

肉味噌 豚ひき肉 にんにく 味噌

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