簡単20分☆蓮根のきんぴら

簡単20分☆蓮根のきんぴら-レシピのメイン写真

簡単20分☆蓮根のきんぴら

ayayagi @cook_40136587

しゃきしゃきとした蓮根の歯ごたえが美味しいきんぴらです☆
薄切りにすることですぐに火が通りますよ。
このレシピの生い立ち
うちでいつも作っているきんぴらです。
ごぼうも好きですが蓮根も大好き。

薄切りなのにしゃきしゃきする蓮根ってすごいと思います(笑)

しゃきしゃきとした蓮根の歯ごたえが美味しいきんぴらです☆
薄切りにすることですぐに火が通りますよ。
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ごぼうも好きですが蓮根も大好き。

薄切りなのにしゃきしゃきする蓮根ってすごいと思います(笑)

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しゃきしゃきとした蓮根の歯ごたえが美味しいきんぴらです☆
薄切りにすることですぐに火が通りますよ。
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うちでいつも作っているきんぴらです。
ごぼうも好きですが蓮根も大好き。

薄切りなのにしゃきしゃきする蓮根ってすごいと思います(笑)

しゃきしゃきとした蓮根の歯ごたえが美味しいきんぴらです☆
薄切りにすることですぐに火が通りますよ。
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ごぼうも好きですが蓮根も大好き。

薄切りなのにしゃきしゃきする蓮根ってすごいと思います(笑)

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材料

蓮根 200g
人参 6分の1本
ごま油少々
砂糖小さじ1
醤油大さじ1
酒小さじ1
七味唐辛子少々

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作り方

1
にんじんは千切り、蓮根は半月またはいちょう型に薄く切る。
2
ごま油を引いたフライパンで、にんじんと蓮根を炒める。
3
蓮根が少ししんなりしてきたら、調味料をすべて加えて全体に味をなじませる。
4
皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

蓮根を薄切りすることで火の通りを早くできます。
薄く切ってもしゃきしゃきした食感を楽しめますよ♪

今回は家になかったので入れていませんが、糸こんにゃくや胡麻など入れても美味しいと思います。
調味料は味をみて加減をしてください。

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ayayagi @cook_40136587

2014/03/15 10:31に公開

簡単レシピがメインです。大体、深型フライパン一つでなんでも作ってしまいます(笑)本来の手順などは無視をしていますが、出来上がりは普通に美味しいと思います。良かったらレシピを参考にしてみて下さい。つくれぽ貰えたらすごく嬉しいです♪皆様のレシピも参考にさせていただいて、スキルアップしていきたいと思います！

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