鍋に、バルサミコ酢、砂糖を入れて、少し煮詰めます。少しトロっとしたら、火を止めます。

1をボウルに入れて、粒マスタード、醤油を加え、よく混ぜ合わせたら、和風バルサミコソースの完成です♥

豚ロース肉は、両面に軽く塩、こしょうをして、片栗粉をまぶします。

フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れ、スライスしたにんにくを炒めます。にんにくがキツネ色になれば、皿に取り出します。

肉を焼きます。キツネ色になればひっくり返し、酒を少量回し入れ、蓋をして少し焼きます。最後は、蓋を開けて水分を飛ばします。

付け合わせのお野菜などと一緒に、盛り付けます。上に大根おろし、刻んだ大葉を添えて、バルサミコソースをかけて、完成です♬