茄子を輪切りにします。

熱したフライパンにオリーブオイルをしき、茄子、ひき肉を炒めます。

トマトソースレシピ。
玉ねぎ、ニンニクはみじん切りに、熱したフライパンにオリーブオイルしき、炒め、トマト缶を加える。

トマトソースを炒めた茄子、ひき肉のフライパンへ入れ★を入れ少し煮詰める沸騰したら火を止めとろけるチーズを加え予熱で溶かす

茹でたパスタの上に盛り付けして、完成です。